解题思路：（1）在试管中装些水，用酒精灯加热的过程中，酒精的化学能转化为试管和水的内能，还有一部分散失掉；（2）当水沸腾时产生大量的水蒸气，试管内的气体压强增大，大于外界的大气压，就会将塞子冲出．（3）试管内水蒸气对塞子做功，水蒸气的内能减小，转化为塞子的机械能．（4）水蒸气膨胀做功、内能减少，温度降低．
A、加热过程中，酒精的化学能有一部分转化为水的内能，大部分散失，故A错误；
B、塞子冲出前，水的温度不断升高，试管内气体的压强不断增大；故B正确；
C、塞子冲出时，试管内气体对外做功，内能减小，温度降低，故C错误；
D、塞子冲出时，是试管内气体的内能转化为塞子增加的机械能，故D正确．
故选B、D．
点评：
本题考点： 内能的利用及其意义．
考点点评： 做功改变内能的实质就是内能和其它形式能的转化：对物体做功，物体的内能增加、温度升高；物体对外做功，物体的内能减少、温度降低．