解题思路：功率是描述做功快慢的物理量，功率大说明物体做功快，功率小说明物体做功慢，在分析功率的时候，一定要注意公式的选择，P=[W/t]只能计算平均功率的大小，而P=Fv可以计算平均功率也可以是瞬时功率，取决于速度是平均速度还是瞬时速度．
A、力对物体做功多，如果用的时间也很长，那么功率也不一定大，故A错误．
B、功率是描述做功快慢的物理量，故B正确；
C、汽车的发动机功率达到额定功率后就不能增大，故C错误．
D、当汽车在水平路上行驶，如果牵引力与阻力相等时，合外力为零，根据P=Fv可知，功率不是零，故D错误．
故选：B
点评：
本题考点： 功率、平均功率和瞬时功率．
考点点评： 本题就是考查学生对功率概念的理解，知道功率是表示做功的快慢的物理量，做的功多，功率也不一定大．