解题思路：X、Y、Z为三种短周期元素，其中X的原子核中只有1个质子，则X是H元素；X与Y原子的最外层电子数之和等于Z原子的最外层电子数，Z的-2价离子的电子层结构与氖的相同，则Z是O元素，Y元素原子序数小于Z，则Y是N元素；
甲、乙、丙三种中学化学中常见的物质，甲、乙均由X、Y、Z三种元素组成，丙由X、Y两种元素组成，则丙是氨气，结合物质的结构和性质解答．
X、Y、Z为三种短周期元素，其中X的原子核中只有1个质子，则X是H元素；X与Y原子的最外层电子数之和等于Z原子的最外层电子数，Z的-2价离子的电子层结构与氖的相同，则Z是O元素，Y元素原子序数小于Z，则Y是N元素；
甲、乙、丙三种中学化学中常见的物质，甲、乙均由X、Y、Z三种元素组成，丙由X、Y两种元素组成，则丙是氨气，
（1）甲中含有H、N、O元素，甲的浓溶液能使蛋白质显黄色，则甲为HNO3，故答案为：HNO3；
（2）乙是一种离子化合物，其中X、Y、Z三种元素的质量比为1：7：12，则该化合物中X、Y、Z原子个数之比=[1/1：
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14]：[12/16]=4：2：3，则该化合物为NH4NO3，在加热条件下，氢氧化钠和硝酸铵反应生成氨气，氨气能使湿润的红色石蕊试纸变蓝色，所以其检验方法为：取少量乙放入试管中，加入少量NaOH溶液并加热将湿润的红色石蕊试纸靠近试管口，试纸变蓝色，则证明含有铵根离子，否则不含铵根离子，
故答案为：将湿润的红色石蕊试纸靠近试管口，试纸变蓝色；
（3）氨气与氧气单质在催化剂、加热条件下反应生成NO和水，该反应的化学方程式：4NH3+5O2
催化剂
.
△4NO+6H2O，故答案为：4NH3+5O2
催化剂
.
△4NO+6H2O．
点评：
本题考点： 位置结构性质的相互关系应用．
考点点评： 本题考查了位置、结构性质相互关系及应用，涉及物质间的反应、离子的检验、物质的性质等知识点，明确原子结构及元素周期表结构是解本题关键，根据原子结构确定元素，再结合铵根离子的检验方法，物质间的反应来分析解答，题目难度不大．