楼主我用自己的语言回答一下你的问题：
1、恒星是什么：恒星就是由气体组成的星体,它通过核聚变发光发热.说白了就是一团气体聚合在一起.太阳就是一颗恒星.
2、地球是什么星：地球是行星,它围绕着恒星运转.我们都知道地球绕太阳转.
3、像太阳性质一样的星体宇宙中有其它的吗?有多少?
有,楼主你晚上抬头看到的星星,除了极个别（顶多两三个,这两三个有可能是水星、火星、木星什么的,他们属于行星）,其余都是和太阳一样性质的恒星.
至于有多少,这么简单算一下,我们所处的星系叫做银河系,他含有两千亿颗恒星.而宇宙中的星系观测到的又有上亿个,所以,你把千亿乘上几个亿,可想而知恒星有多少了.
4、关于其他生物
恒星上当然不能住生物,因为会被烫死,所以我们现在把找寻地外生命的目标放在了围绕恒星旋转的行星上,看看行星有没有大小适合、距离恒星远近正好（近的会烤焦远的会冻死）,有没有适宜的大气等等等等.
根据现在的测算,地球上诞生生命的几率（各种条件都要符合,什么氧气,温度,水,大气层等等）是微乎其微的,概率低到了几乎不可能,但地球就是这么有生命诞生了.至于地外生命,刚才算的恒星数目那么多,所以应该还是有希望有地外生命的,不过目前还没确凿证据表明找到.