解题思路：A、根据一氧化碳的还原性进行分析；
B、金属铝与氧气反应生成一层氧化物保护膜；
C、NaHCO3的水溶液呈碱性，胃酸的主要成分为盐酸，故二者能发生复分解反应；
D、根据活性炭具有吸附作用，能吸附异味和色素，进行分析判断．
A、一氧化碳具有还原性，能用于冶炼金属，故A正确；
B、金属铝与氧气发生反应生成一层致密的氧化物保护膜，故B错误；
C、碳酸钠碱性太强，治疗胃酸一般用碳酸氢钠，碳酸氢钠与胃酸（主要成分是盐酸）发生反应，以此来治疗胃酸过多，故C错误；
D、炭具有吸附性，能吸附水中的异味等，不能杀菌消毒，故D错误；
故选：A．
点评：
本题考点： 一氧化碳的化学性质；金属的物理性质及用途；常用盐的用途；碳单质的物理性质及用途．
考点点评： 本题难度不大，掌握一氧化碳的还原性、金属的物理性质、常用盐的用途以及活性炭具有吸附作用等是正确解答本题的关键．