解题思路：此题考查的知识点是蘑菇的结构、营养、繁殖．解答时可以从蘑菇的结构、营养特点、繁殖方式方面来切入．
（1）蘑菇是由⑤地下菌丝体和④子实体两部分组成，蘑菇的④子实体在成熟时很象一把撑开的小伞．由①菌盖、②菌柄（象伞柄）、③菌褶（菌盖的下面）部分组成．
菌盖宽5～12厘米，初半球形，后平展；表面光滑，不粘．白色，略干渐变淡黄色；菌肉白色，厚，受伤时略变淡红色．菌褶离生，密，不等长，初粉红色，后变褐色至黑褐色．菌柄与菌盖的盖面同色，光滑，近圆柱形，内部松软或中实．菌环生于菌柄中部，白色，膜质．假菌根是生在菌柄基部和覆土及培养料相接部位的根状菌丝束．孢子印深褐色；孢子光滑，褐色，椭圆形，每个担子多数生两个担孢子．一朵蘑菇所产生的担孢子约有15～16亿个．
（2）蘑菇属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此不能进行光合作用，必须依靠现成的有机物维持生活，蘑菇能分解稻壳、棉籽壳的有机物维持生存，因此是腐生；通过图中的⑤地下菌丝吸收水分和有机物．
（3）③菌褶的表面长有许许多多褐色的孢子，孢子落在适宜的环境中，能萌发生出菌丝，一段时间后菌丝长出子实体．因此蘑菇用孢子繁殖后代．
故答案为：
（1）菌盖；菌柄；菌褶；子实体；地下菌丝；
（2）有机物；腐生；
（3）③；孢子．
点评：
本题考点： 真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．
考点点评： 解答此类题目的关键是熟知蘑菇的结构特点、生殖方式．蘑菇通过图中的地下菌丝吸收土壤中的水分和“有机物”，学生容易错为“无机盐”．