解题思路：分析甲图：甲图为某病毒侵入机体被杀伤过程图解，其中①为效应T细胞，能将靶细胞（被病毒感染的宿主细胞）裂解死亡．
分析乙图：乙图为某淋巴细胞的结构示意图，结构①为细胞膜；结构②为高尔基体；结构③为核糖体；结构④为内质网；结构⑤为中心体；结构⑥为线粒体；结构⑦为溶酶体．
（1）甲图中细胞①为效应T细胞，进行的是细胞免疫．效应T细胞是由T细胞或记忆细胞分化而来的．
（2）乙图细胞能分泌抗体，应为浆细胞；浆细胞是由B细胞或记忆细胞分化而来的；浆细胞分泌的免疫活性物质是抗体，其化学本质是蛋白质．
故答案为：
（1）细胞免疫T细胞和记忆
（2）浆细胞B细胞和记忆蛋白质（免疫球蛋白）
点评：
本题考点： 人体免疫系统在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题结合免疫过程和细胞结构示意图，考查细胞结构和功能、免疫，要求考生识记细胞中各结构的图象，能准确判断图中各结构的名称；掌握体液免疫和细胞免疫的具体过程，能结合图中信息准确答题．