解题思路：（1）求三种果树的总面积用苹果树的种植面积除以苹果树占总数的百分比；
（2）桃树的种植面积等于总面积乘以桃树所占的百分比；
（3）求梨树的种植面积占苹果树种植面积的百分之几，用梨树种植面积（或占总数的百分率）除以苹果树的种植面积（或占总数的百分率）；
（4）求桃树的种植面积比苹果树种植面积少百分之几，用苹果树的种植面积（或占总数的百分率）减去桃树的种植面积（或占总数的百分率）再除以苹果树的种植面积（或占总数的百分率）．
（1）三种果树种植总面积：4.2÷56%=7.5（公顷）
答：三种果树种植总面积是7.5公顷．
（2）桃树的种植面积是：7.5×30%=2.25（公顷）
答：桃树的种植面积是2.25公顷．
（3）14%÷56%=25%
答：梨树的种植面积是苹果树种植面积的25%．
（4）（56%-30%）÷56%
=0.26÷0.56
≈46.4%
答：桃树的种植面积比苹果树种植面积少46.4%．
故答案为：7.5；2.25；25%；46.4．
点评：
本题考点： 扇形统计图；从统计图表中获取信息．
考点点评： 此题主要考查的是如何从扇形统计图中获取信息，然后再根据信息提出问题进行解答即可．