解题思路：本题是对体液免疫过程、细胞免疫过程和免疫失调症的综合性考查，梳理细胞免疫、体液免疫的具体过程和免疫失调症，然后结合选项内容分析解答．
A、某病原体感染人体，人体会产生相应的免疫反应，过敏反应是免疫失调症，某病原体第一次感染人体不会引起过敏反应，A错误；
B、艾滋病是由艾滋病毒引起的免疫缺陷病，类风湿性关节炎是免疫过强引起的自身免疫疾病，二者属于免疫失调症，B正确；
C、体液免疫过程中每个浆细胞都只能产生一种特定的抗体，C错误；
D、效应T细胞的作用是作用于靶细胞，使靶细胞裂解、死亡释放其中的病原体，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 人体免疫系统在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题的知识点是体液免疫、细胞免疫过程中免疫细胞的作用和特点，相应的免疫失调症，对于相关知识点的记忆和应用是解题的关键．