Question

某奶粉中蛋白质含量的国家标准为每100g奶粉中含蛋白质不少于18.5g,已知氮在蛋白质中平均含量16%,一袋该

Answer 1

100g国家标准奶粉中：

含蛋白质质量为 18.5g

含氮元素质量为 18.5 * 16% = 2.96（g)

设该奶粉100g中含蛋白质质量为 x

18.5 ：2.96 = x ：2

x = 12.5

由于12.5g < 18.5g ,所以该奶粉蛋白质含量低于国家标准.