解题思路：根据题意和图示分析可知：本题考查的是沉水植物在水中进行光合作用产生氧气的探究实验．该实验水生植物进行光合作用所需要的原料是二氧化碳和水．而实验中加的是蒸馏水，故水生植物周围没有二氧化碳气体存在，说明水生植物周围有了二氧化碳，先后成为对照组，唯一变量是二氧化碳．
新鲜水草在30℃左右、光照充足的情况下，能进行光合作用，产生氧气，消耗二氧化碳，所以锥形瓶中氧气的含量增多，二氧化碳的含量减小．由于氧气不易溶于水，二氧化碳能使PH下降，所以氧气的含量增多，U形管左侧管内液面降低；二氧化碳的含量减小，pH升高．
故选：C．
点评：
本题考点： 光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化
考点点评： 本题考查光合作用的相关知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力和识图能力以及能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力．