解题思路：物体质量的大小与外界条件无关，只取决于物体本身所含物质的多少．据此对四个选项逐一分析即可解答此题．
质量是物体的一种属性，它不随物体的形状、位置、温度和状态的改变而改变．
A、把钢棒冷冻到-100℃以下是温度变了，但钢棒所含钢的多少没有改变，所以其质量不会改变；
B、用锉刀把钢棒加工，钢棒所含物质减少了，所以质量变了；
C、把钢棒带到月球上是位置变了，但钢棒所含钢的多少没有改变，所以其质量不会改变；
D、把钢棒轧成钢板是形状变了，但钢板所含钢的多少没有改变，所以其质量不会改变．
故选B．
点评：
本题考点： 质量及其特性．
考点点评： 本题主要考查学生对质量及其特性的了解和掌握，难度不大，是一道基础题．