解题思路：A．乙醇、乙酸、葡萄糖均含-OH；
B．苯与溴水发生萃取，乙烯与溴水发生加成反应；
C．油脂为高级脂肪酸与甘油生成的一类酯；
D．相对分子质量在你10000以上的化合物为高分子化合物．
A．乙醇、乙酸、葡萄糖均含-OH，与Na反应生成氢气，而乙烷与钠不反应，故A错误；
B．苯与溴水发生萃取，乙烯与溴水发生加成反应，则均可使溴水褪色，但原理不同，故B正确；
C．油脂为高级脂肪酸与甘油生成的一类酯，则油脂有油（液态）和脂肪（固态）之分，但都属于酯，故C正确；
D．相对分子质量在你10000以上的化合物为高分子化合物，则单糖、二糖及油脂不属于高分子化合物，而多糖、蛋白质为高分子化合物，故D错误；
故选BC．
点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构；有机化学反应的综合应用；酯的性质；有机高分子化合物的结构和性质．
考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，把握常见有机物的结构、官能团、性质及反应类型为解答的关键，选项B为解答的易错点，注意褪色原因不同，题目难度不大．