解题思路：为了减缓反应速率，且不影响生成氢气的总量，可降低氢离子的浓度或溶液反应的温度，但氢离子的总物质的量不变，以此解答该题．
A．加入NaOH固体，消耗氢离子，生成氢气的总量减小，故A错误；
B．加入H2O，氢离子浓度减小，反应速率减小，但氢离子的总量不变，则生成氢气的总量不变，故B正确；
C．加入氯化铵固体，由于铵根离子水解呈酸性，氢离子浓度增大，反应速率增大，故C错误；
D．加入浓硫酸，与铁反应生成二氧化硫，而不是氢气，故D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 化学反应速率的影响因素．
考点点评： 本题考查化学反应速率的影响因素，侧重于基础知识的考查，有利于培养学生的科学素养和学习的积极性，难度不大，易错点为D，注意浓硫酸的性质．