夏天用冰块保鲜荔枝的原因是什么

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冰块融化吸热,附着其表面的细菌,真菌（在空气中总会有的）活动频率降低,也就是减慢了腐烂的速度,延长保鲜时间.
同时,荔枝在保存过程中也会蒸发水分,而冰块融化的水可以被荔枝吸收,这是因为水从浓度（这里指盐分）低的水液流向浓度高的荔枝内的细胞液（就是荔枝汁）.也可达到保水目的.、
这是初中生物,似是不起眼的行为,却总是难以解释清楚.每个人想当然的霎时,便是对生活的冷漠.