解题思路：生物体的细胞内有一些被碱性染料染成深色的物质，叫做染色体．染色体在生物体的传宗接代中，具有重要的作用．在产生生殖细胞的过程中，成对的染色体要分开，位于成对染色体上的，成对的基因随着染色体的分开而分离，分别进入两个生殖细胞中．生殖细胞中的染色体数目和基因数目都比体细胞减少一半，不在成对而是成单数；受精卵中的染色体来自于精子和卵细胞，数目又恢复到亲代体细胞中的染色体数目．
AB、通过分析可知，神经细胞、口腔上皮细胞属于体细胞，染色体、基因成对，AB不正确；
C、卵细胞是生殖细胞，基因不成对，因此不存在成对的控制相对性状的基因的是卵细胞，C正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 生物的性状和相对性状的概念．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解染色体数目在体细胞和生殖细胞中的变化．