解题思路：本题考查种子的结构及萌发的知识，双子叶种子的子叶和单子叶种子的胚乳是储存养料的结构，单子叶植物的子叶在种子萌发时，把胚乳中的营养物质输送给胚．
水稻种子萌发时，把胚乳中的营养物质输送给胚的结构是子叶，子叶有将胚乳的营养物质转运给胚的作用．详细来说，营养物质与无机盐溶于水，被子叶转运．
故选B．
点评：
本题考点： 种子萌发的条件和过程．
考点点评： 有关种子的结构及发育情况可结合图示对比记忆，掌握植物种子萌发的过程．
水稻种子萌发时，把胚乳中的营养物质输送给胚的结构是（ ）
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