解题思路：阅读题干可知本题是考查探究酶的专一性、观察洋葱根尖细胞有丝分裂和叶绿体色素的提取和分离实验等相关知识，先阅读题干找出实验目的，根据实验目的对相关知识进行梳理，根据选项描述结合基础知识做出判断．
A、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用中，碘液只能检测淀粉有没被水解，而蔗糖及其水解产物都不能和碘液发生显色反应，A错误；
B、制作洋葱根尖细胞装片时，用蒸馏水对解离后的根尖进行漂洗，B错误；
C、在叶绿体色素的提取和分离实验中，用无水乙醇作为有机溶剂提取色素，用层析液分离色素，C错误；
D、联会现象只发生在减数分裂过程中，而洋葱根尖细胞只能进行有丝分裂，不进行减数分裂，所以选取经低温诱导的洋葱根尖制作临时装片，在显微镜下观察不到联会现象，D正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 低温诱导染色体加倍实验；酶的特性；叶绿体色素的提取和分离实验；观察细胞的有丝分裂．
考点点评： 本题考查有关的生物学实验，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能的能力．