解题思路：主要运用氧气、碳单质、稀有气体（氦气、氙气、氖气等）、二氧化碳的化学性质来解决．
A、所谓助燃物，通俗地说是指帮助可燃物燃烧的物质，确切地说是指能与可燃物质发生燃烧反应的物质．氧气被用作火箭的燃料，利用了氧气的助燃性，而不是可燃性，故A错误；
B、氮气常温下化学性质比较稳定，用于食品防腐就是利用其这一性质，故B正确；
C、二氧化碳一般情况下不能燃烧，也不支持燃烧．二氧化碳用于灭火，着既利用了它的物理性质、也利用了它的化学性质，故C正确；
D、氖和氩等稀有气体充入霓虹灯里，通电时会发出不同颜色的光，故D正确．
故选A．
点评：
本题考点： 常见气体的用途．
考点点评： 对于每种物质与元素，既要掌握它的物理性质，又要掌握其化学性质．