解题思路：本题要求掌握：1、胰岛素和胰高血糖素的作用．2、抗利尿激素的作用．3、寒冷时增加产热的激素是肾上腺素和甲状腺激素，甲状腺激素的分节调节过程．4、高密度脂蛋白的作用．
（1）某健康人餐后血糖含量逐渐升高，胰岛素能降低血糖浓度，为了维持血糖稳定，胰岛素分泌增加，胰高血糖素
能升高血糖浓度，其分泌减少；随着血糖浓度的降低，胰岛素分泌减少，胰高血糖素分泌增加．
（2）正常狗大量饮水后，细胞外液渗透压降低，抗利尿激素分泌减少．预先切除狗的垂体后叶，则不能释放抗利尿激素，两者情况大致相同，两者尿的生成速率相当．
（3）寒冷时增加产热的激素是肾上腺素和甲状腺激素，分别由肾上腺和甲状腺分泌，作用都是通过促进细胞代谢增加产热．甲状腺激素的分泌受到下丘脑和垂体分泌的相关激素的控制．
（4）甲的甘油三酯数据超过了正常参考值的最大范围，而其他数据基本正常，说明甲患单纯性高甘油三酯血症．
乙的高密度脂蛋白低，吸收外周组织中多余的胆固醇运送到肝脏的量减少，胆固醇在血液中积累多，总胆固醇含量高．
故答案为（1）．
（2）2正常狗大量饮水后，抗利尿激素大大减少；切除垂体后叶的狗大量饮水后，无法释放抗利尿激素．两者情况大致相同，两者尿生成速率相当．
（3）E甲状腺能分泌甲状腺素，促进新陈代谢 体温升高能抑制下丘脑分泌促甲状腺素释放激素，于是垂体分泌促甲状腺素减少，导致甲状腺分泌甲状腺素减少．
（4）单纯性高甘油三酯 高密度脂蛋白低，吸收外周组织中多余的胆固醇运送到肝脏的量减少，胆固醇在血液中积累多．
点评：
本题考点： 体温调节、水盐调节、血糖调节；稳态的生理意义．
考点点评： 本题较为综合的考查了血糖调节、水平衡的调节、体温调节和血脂调节等有关人体稳态的知识．不仅要求学生对曲线图、表格等进行数据分析，还要求学生能绘制相应的曲线图，能力要求较高，有一定的难度．