解题思路：由题意：酸与碱作用生成盐和水的反应，叫做中和反应．它在工农业生产和日常生活中有广泛的用途．学会理论联系实际的学习方法．
A、用熟石灰和碳酸钠混合制烧碱为碱与盐的反应，不符合中和反应的概念，故A与中和反应原理无关；
B、生石灰作干燥剂是因为氧化钙与水反应生成氢氧化钙，属于化合反应，故B与中和反应原理无关；
C、蚊虫叮咬分泌的蚁酸可涂抹氨水消除利用了酸与碱的中和反应，故C与中和反应原理有关
D、盛放石灰水的试剂瓶内壁的白色固体为碳酸钙，与盐酸反应，属于盐和酸反应，故D与中和反应原理无关．
故选C．
点评：
本题考点： 中和反应及其应用．
考点点评： 掌握中和反应的概念（酸与碱作用生成盐和水的反应）及其应用，掌握酸碱盐的性质及其应用．