解题思路：此题考查了小肠、毛细血管、心脏和红细胞的结构和功能的适应，据此回答．
小肠适于消化营养物质的结构特点是：小肠长，全长5～6米，小肠内有环形皱襞和小肠绒毛，使小肠粘膜的表面积增加600倍，大大增加了消化的面积；小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等，可以使各种营养物质得到消化．小肠的绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成，是与吸收功能相适应的．
毛细血管是连通于最小的动脉与静脉之间的血管，只允许红细胞单行通过，毛细血管的管壁只由一层上皮细胞构成，管内血液流动最慢．这样的结构特点便于血液与组织细胞之间进行物质交换
心脏是血液循环的动力器官，心脏的壁主要由心肌（肌肉组织的一种）组成，心肌能够收缩和舒张，从而为血液循环提供动力；可见，心脏主要由肌肉组织构成是与其为血液循环提供动力的功能是相适应的．
成熟的红细胞没有细胞核，呈两面凹的圆饼状；红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白．红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白．
血红蛋白的特性是：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离．血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能，此外，红细胞还运输一部分二氧化碳，因此由血红蛋白的特性而决定的红细胞的功能是运输氧，此外还能运输一部分二氧化碳
故答案为：皱襞； 小肠绒毛； 血液与组织细胞进行物质交换； 上皮细胞； 肌肉（或心肌）； 氧； 血红蛋白．
点评：
本题考点： 胃和肠的结构特点；血液的成分和主要功能；血管的结构、功能和保健；心脏的工作示意图．
考点点评： 功能与它的结构特点相适应，是经常考查的内容，同学们一定要好好记忆．