解题思路：（1）蒸发和沸腾都属于汽化现象，在读数时，温度计的玻璃泡要继续停留在液体中，否则温度计的示数会发生变化．
（2）在进行温度计的读数时，要认清温度计的分度值，然后根据液柱指示位置进行读数；要知道液体的沸点和气压的关系，液体的沸点随气压的增大而升高．
（3）要判断出正确的水沸腾图象，要明确以下几点：
①水的沸点是100℃（标准大气压下）；
②在水沸腾时，温度不再变化，但是仍需吸热；
然后根据上述两点，结合横、纵坐标所代表的物理意义进行选择．
（1）实验中观察到，水在沸腾时产生大量气泡，这是汽化现象；
由于外界温度低于水的沸点，所以将温度计从沸水中拿出来后，温度计的示数会下降．因此测量值小于真实值．
故答案为：汽化；低．
（2）图示温度计的分度值是1℃，液柱指在90℃上面第8个小格上，因此温度计示数为90℃+1℃×8=98℃；
气压越低，液体的沸点越低．水的沸点是98℃，所以气压小于标准大气压．
故答案为：98；小于．
（3）由分析可知：水的沸点是100℃（标准大气压下）；
在水的沸腾过程中，水的温度不会再上升，显然甲、乙不符合上述要求，正确的是丙图；
分析该图象，由此可知液体沸腾温度的特点是：吸收热量，温度不变．
故答案为：丙；吸收热量，温度不变．
点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．
考点点评： 此题涉及到温度计的读数方法以及对沸腾及沸腾条件的理解；液体沸腾必须同时满足两个条件：
①液体的温度达到沸点，②达到沸点后继续吸热；
在答题过程中，有些同学往往忽略②的条件，造成解答错误．