解题思路：该题考查的物理知识点比较多，因此要对每一个选项进行逐一分析后，才能得出正确答案．
A、屏幕上的手影，这是影子的形成，属于光的直线传播现象．故A正确；
B、山在水中的倒影，水面相当于平面镜，是平面镜成像问题，属于光的反射现象．故B错误；
C、花瓶在平面镜中的像，是平面镜成像问题，属于光的反射现象．故C错误；
D、铅笔好像在水面处折断了，这是光的折射现象．故D错误．
故选A
点评：
本题考点： 光直线传播的应用；光的折射现象及其应用．
考点点评： 这样的题目对学生的知识点要求比较高，考查了学生的综合能力．四个选项逐一排查、分析后，才能够得出正确答案．这也是中考的常见题型，难度不大，但是考查的知识面广泛．