解题思路：基因工程中标记基因（如抗性基因），以便于重组细胞的鉴定和筛选；绿色荧光蛋白（GFP）在紫外光的照射下会发出绿色荧光，能示踪蛋白质的转移途经．
A、绿色荧光蛋白基因可作为标记基因，便于目的基因的鉴定和筛选，而基因的表达包括转录和翻译，A错误；
B、绿色荧光蛋白在紫外光的照射下会发出绿色荧光，说明能做标记蛋白质，用于研究细胞的转移，B正确；
C、已经的高度分化一般不能表现出全能性，即将肌肉细胞不能繁殖出发光小白鼠，C错误；
D、噬菌体的外壳是由蛋白质组成，因此用绿色荧光蛋白标记噬菌体只能示踪蛋白质的转移途经，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 基因工程的原理及技术．
考点点评： 本题考查标记基因和标记蛋白质的功能，意在考查学生分析问题和解决问题的能力，属于中档题．