将明胶准确称量50mg,20mL水40℃溶解,用蒸馏水稀释到总重量为50mL,取1mL样品溶液置于试管中,加入2mL茚三酮溶液,轻轻地摇动试管,盖紧试管,置沸水浴加热20分钟.冷却,加入5mL稀释液(乙醇:水=1:1).以空白溶液为对照,在570nm波长处测定吸光度.
将明胶准确称量50mg,20mL水40℃溶解,用蒸馏水稀释到总重量为50mL,取1mL样品溶液置于试管中,加入2mL茚三酮溶液,轻轻地摇动试管,盖紧试管,置沸水浴加热20分钟.冷却,加入5mL稀释液(乙醇:水=1:1).以空白溶液为对照,在570nm波长处测定吸光度.