解题思路：此题可以从基因的显性与隐性以及基因与性状的关系方面来分析解答．
生物体的某些性状是由一对基因控制的，而成对的基因往往有显性和隐性之分，当控制生物性状的一对基因都是显性基因时，显示显性性状；当控制生物性状的基因一个是显性一个是隐性时，显示显性基因控制的显性性状；当控制生物性状的一对基因都是隐性基因，显示隐性性状．因此，高茎由显性基因（D）控制，矮茎由隐性基因（d）控制．性状表现为高茎的豌豆，其基因组成是DD或Dd；性状表现为矮茎的豌豆，其基因组成是dd．
故答案为：DD；Dd；dd
点评：
本题考点： 基因的显性和隐性以及它们与性状表现之间的关系．
考点点评： 隐性性状不容易表现出来，当控制某种性状的基因都是隐性基因时，才会表现出隐性性状．