A、体重大约有500N,说法正确,不符合题意;
B、手指甲的宽度约为1.0cm,说法错误,符合题意;
C、身高大约是163cm,说法正确,不符合题意;
D、身体的平均密度大约是1.0×103kg/m3,说法正确,不符合题意;
故选B.