阿斯巴甜(Aspartame,结构简式如图)具有清爽的甜味,甜度约为蔗糖的200倍.下列关于阿斯巴甜的错误说法是(  )

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  • A.阿斯巴甜中含有-COOH、酯基、肽键,可发生取代反应,含有苯环,可发生加成反应,故A正确;

    B.酸性条件下肽键发生水解,生成两种氨基酸,故B正确;

    C.阿斯巴甜中含有氨基,具有碱性,可与酸反应,含有-COOH,具有酸性,可与碱反应,故C正确;

    D.蛋白质属于高分子化合物,该有机物相对分子质量较小,不属于蛋白质,故D错误.

    故选D.