A.阿斯巴甜中含有-COOH、酯基、肽键,可发生取代反应,含有苯环,可发生加成反应,故A正确;
B.酸性条件下肽键发生水解,生成两种氨基酸,故B正确;
C.阿斯巴甜中含有氨基,具有碱性,可与酸反应,含有-COOH,具有酸性,可与碱反应,故C正确;
D.蛋白质属于高分子化合物,该有机物相对分子质量较小,不属于蛋白质,故D错误.
故选D.
A.阿斯巴甜中含有-COOH、酯基、肽键,可发生取代反应,含有苯环,可发生加成反应,故A正确;
B.酸性条件下肽键发生水解,生成两种氨基酸,故B正确;
C.阿斯巴甜中含有氨基,具有碱性,可与酸反应,含有-COOH,具有酸性,可与碱反应,故C正确;
D.蛋白质属于高分子化合物,该有机物相对分子质量较小,不属于蛋白质,故D错误.
故选D.