油脂能在酸性溶液中水解生成高级脂肪酸,可用于防止油脂变质吗
1个回答
油脂是脂肪酸甘油酯的混合物,水解成高级脂肪酸就不再是油脂,没必要讨论变不变质了
相关问题
油脂在碱性环境下水解生成甘油和高级脂肪酸对不对
油脂是高级脂肪酸的甘油脂怎么理解
油脂通过皂化反应生成高级脂肪酸和甘油
油脂的主要成分是高级脂肪酸与 ( )所生成的脂.
下列有关油脂的叙述不正确的是 ( )。 A.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯 B.油脂是属于
油脂是由高级脂肪酸和甘油生成的酯类物质,结构可用什么来表示
油脂酸性和碱性水解?
油脂水解产生的某饱和高级脂肪酸25.6g恰好与50ml 2mol/LNaOH溶液完全中和,这种脂肪酸的分子式是_____
纤维素能在人体内分解成水和CO2释放能量吗?那油脂水解产生高级脂肪酸和甘油能变成水和CO2释放能量吗?
油脂可以水解吗