解题思路：大豆的结构包括：种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶；
玉米种子的结构包括果皮和种皮、胚乳和胚．
两者都有种皮和胚，所不同的是玉米种子的子叶一片，有胚乳，营养物质贮存在胚乳中；
菜豆种子子叶两片，没有胚乳，营养物质贮存在子叶中．
根据种子中子叶数目的不同可分为单子叶植物和双子叶植物．双子叶植物种子子叶两片，如菜豆；单子叶植物种子子叶一片，如玉米．
故选：B．
点评：
本题考点： 菜豆种子和玉米种子结构的异同．
考点点评： 单双子叶植物的分类是根据种子子叶数目不同来划分的．
解题思路：大豆的结构包括：种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶；
玉米种子的结构包括果皮和种皮、胚乳和胚．
两者都有种皮和胚，所不同的是玉米种子的子叶一片，有胚乳，营养物质贮存在胚乳中；
菜豆种子子叶两片，没有胚乳，营养物质贮存在子叶中．
根据种子中子叶数目的不同可分为单子叶植物和双子叶植物．双子叶植物种子子叶两片，如菜豆；单子叶植物种子子叶一片，如玉米．
故选：B．
点评：
本题考点： 菜豆种子和玉米种子结构的异同．
考点点评： 单双子叶植物的分类是根据种子子叶数目不同来划分的．