水中氢离子浓度的值常以pH值来表示,简单的说,pH值即酸碱度,pH值高于7.00者即属碱性,低于7.00 者属酸性,本省自来水水质标准之pH值的容许范围是6.5 - 8.5,事实上pH值与人体健康的关系并不密切,因此各国在制订此一标准时多依照其水源的pH值来订定,如日本自来水的pH值范围为5.8 - 8.5 ,欧洲共同体为6.5 - 8.5,英国及德国为5.5 - 9.5,而本省某些地区地下水水源的pH值低于6.5,但高于6.0,其实这对人体人体健康不会有影响.
何谓ppm?ppb?
ppm是浓度的一种单位,它代表百万分之一,因此有时被用来代替『毫克／公升』；ppb也是浓度的一种单位,它代表十亿分之一,因此有时被用来代替『微克／公升』；这两种单位浓度相差一千倍（ 1 ppm = 1000 ppb）.
常有净水器贩卖人员拿自来水作电解试验来误导民众认为自来水水质不佳,其原理为何?
一些净水器推销员常拿一种简单的电解器放入自来水中,经通电后,自来水开始产生黄褐色固体,当这种固体量愈来愈多时,自来水变成红褐色浑浊状,然后藉这种现象批评自来水水质不佳以利推销其净水器,事实上,这是利用一般大众对电解现象不了解来达到其推销之目的,因为自来水常含有一些电解质（钠、钙、镁等离子）,具有导电性,而净水器推销员所使用的电解器常利用铁棒作为阳极,铝棒作为阴极,当它被放入自来水中.并加以通电后,阳极的铁棒会因电流作用释放出铁离子,而铁离子会立即和水反应变成黄（红）褐色的氢氧化铁的浑浊物,如将电解器的阳极改换成铝棒,则会释放出铝离子,再与水反应变成乳白色的氢氧化铝浑浊物,由此可见,电解所产生的浑浊现象并非来自自来水的水质,而是来自电解器阳极所用的材质；另外一种证明的方式是将该净水器所产生的水加入食盐后以相同的方式电解,电解现象一定会和自来水者一样；由于这种不实的电解实验误导民众,对本公司形象造成伤害,自来水从业人员应加以澄清.