解题思路：所谓比值定义法，就是用两个基本的物理量的“比”来定义一个新的物理量的方法．比如①物质密度 ②电阻 ③场强 ④磁通密度 ⑤电势差 等．一般地，比值法定义的基本特点是被定义的物理量往往是反映物质的最本质的属性，它不随定义所用的物理量的大小取舍而改变，如确定的电场中的某一点的场强就不随q、F而变．当然用来定义的物理量也有一定的条件，如q为点电荷，S为垂直放置于匀强磁场中的一个面积等．类似的比值还有：压强，速度，功率 等等．
A、B、公式a=[△v/△t]是加速度的定义式，加速度的大小与时间和速度变化大小无直接关系；根据牛顿第二定律，加速度有物体的质量和所受的合外力共同决定，故A错误，B正确；
C、公式E=[F/q]是电场强度的定义式，电场强度与试探电荷的电荷量和所受的电场力无关，故C错误；
D、公式C=[Q/U]是电容的定义式，电容由电容器本身的决定，与带电量和电压无关，故D错误；
故选B．
点评：
本题考点： 电容；加速度；电场强度．
考点点评： 中学阶段有很多物理量是用比值定义法定义的，用比值定义法定义的物理量有一个共同点，解这个物理量与两个相关的物理量的大小无直接关系，但能反映物质的最本质的属性．