炒菜时，固态的碘遇到高温的油时极易变成碘蒸气而挥发掉，发生升华现象．
故选C．
生活中炒菜时，加碘盐不宜与油同时加热，这是因为碘在高温时很容易（ ） A．熔化 B．汽化 C．升华 D．凝华
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炒菜时，碘盐不宜与油同时加热．这是因为碘在高温下很容易（ ） A．凝华 B．汽化 C．升华 D．熔化
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