脂肪酸从从头合成：以乙酰COA为起点,逐步的加入丙二酸单酰COA,从而添加二碳单位,合成不超过16个碳的饱和脂肪酸.
三种酶,糖原磷酸化酶,转移酶和脱支酶.糖原磷酸化酶主要是脱去直链,转移酶是将支链上4个中三个糖转移到直链上,脱支酶将最后一个支链上的1,6糖苷键水解,从而糖原磷酸化酶又开始水解直链.
糖原合成：UDPG焦磷酸化酶,生糖原蛋白,糖原合酶和糖原分支酶.
一磷酸葡萄糖和UTP在UDPG焦磷酸化酶的作用下,生成UDPG（糖核苷酸）,UDPG在生糖原蛋白的作用下逐步链接为8个糖合体的葡聚体（糖原的核心）.糖原合酶,将葡萄糖基以1,4糖苷键的形式链接到葡聚糖上,从而达成加长.糖原分支酶将长的直链切开,然后连接到靠近葡聚糖的核心处.前提是必须直链长达11个碳以上.