解题思路：卵母细胞适于作为受体细胞，因为卵（母）细胞大，容易操作；卵（母）细胞质多，营养丰富；含有促使细胞全能性表达的物质．愈伤组织细胞分化程度低，全能性较高，细胞分裂能力强．花粉粒能用于单倍体育种，但不能用于植物体细胞杂交．
A、动物细胞核移植时，常采用去核卵母细胞作为受体细胞，因为卵细胞大，营养丰富，且细胞质物质能有效调控核发育，A正确；
B、愈伤组织细胞分裂能力强，突变率高，可用于植物的诱变育种，B正确；
C、植物体细胞杂交培育新品种时，应该采用植物体细胞作为实验材料，而不是花粉粒，C错误；
D、利用自体干细胞分化成器官进行移植，可以避免免疫排斥反应，D正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 动物细胞核移植技术；诱变育种；植物体细胞杂交的应用；动物细胞与组织培养过程．
考点点评： 本题考查细胞核移植、育种、植物体细胞杂交和胚胎干细胞等知识，不仅要求考生识记相关知识点，还要求考生理解这些工程技术的应用，能结合所学的知识，对各选项作出合理的判断．本题需要注意的是C选项，要求考生明确花粉是配子，可用于单倍体育种，但不能用于植物体细胞杂交．