您好,首先要给你明确一下几个问题.1、蛋白质和氨基酸的区别与联系.氨基酸是一类含有氨基、羧基,氢和R基（不同的氨基酸R基是不同的）的小分子物质.许多氨基酸通过脱水（氨基和羧基之间的脱水）缩合形成含有多个氨基酸残基的链状物质,称为多肽,俗称多肽链.一条或者多条多肽链通过复杂的折叠,翻转等等最终形成大分子物质--蛋白质.2、必须和非必须氨基酸,必须氨基酸是指生物体内无法自己合成,而必须从体外摄取的氨基酸,非必须氨基酸是指生物体内能够自己合成的氨基酸.这两种氨基酸都成合成多肽链最终合成蛋白质.
胰高血糖素是一种生物酶.生物酶的一个显著特点就是“特异性”.一种酶只能分解一种物质,或者一类物质再或者一种化学键.氨基酸和蛋白质是两个完全不同的概念,不可等同起来,氨基酸合成蛋白质之后,这些氨基酸被称为“氨基酸残基”,它和氨基酸的化学性是不同的,所以胰高血糖素虽然可以分解氨基酸,但是是不能分解由氨基酸合成的蛋白质的.不知道我的答案,你满意不,如果满意的话,请采纳,谢谢