解题思路：A、因为蝴蝶兰花的溶液遇酸碱会变色与其他指示剂类似．
B、能使蝴蝶兰花的溶液变黄色的是碱性溶液，不一定是碱的溶液．
C、水的溶液呈中性不会使指示剂变色．
D、蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色．
A、因为蝴蝶兰花的溶液遇酸碱会变色，因此可作指示剂使用，故此选项错误．
B、能使蝴蝶兰花的溶液变黄色的是碱性溶液，不一定是碱的溶液，如碳酸钠溶液显碱性，但它是盐，说法不正确．故此选项正确．
C、水的溶液呈中性不会使指示剂变色，故溶液应为紫色，故此选项错误．
D、蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色，而白醋的溶液显酸性，故此选项错误．
故选B
点评：
本题考点： 酸碱指示剂的使用．
考点点评： 此题是借助常见指示剂设计的信息题的考查，只要根据石蕊、酚酞等指示剂的性质进行类比分析，就能顺利解题．