Question

油脂A的通式为 (烃基R中不含有叁键)。0.1molA与溶有96g液溴的四氯化碳溶液恰好完全反应，0.1molA完全燃烧

Answer 1

设与油脂A中的羧酸有相同碳原子数的饱和高级脂肪酸为C _nH _2nO ₂，则其形成的甘油酯的分子式通式为C _3n+3H _6n+2O ₆。

每摩尔A燃烧可生成(3n+3)mol CO ₂和(3n-5)mol H ₂O，

mol×(3n+3)+0.1 mol×(3n-5)="10.6" mol

解得n=18

油脂A的结构简式为

。

油脂A发生氢化反应的化学方程式为

从油脂A与Br ₂发生加成反应的物质的量之比，可求出油脂分子中双键的个数。然后从与A具有相同碳原子数的高级饱和脂肪酸甘油酯应具有的分子通式，推知油脂A的分子通式，最后从燃烧后生成的CO ₂和H ₂O的总物质的量可求出油脂A的分子式和结构简式。