解题思路：有机物含有酚羟基，可发生取代、氧化和显色反应，含有酯基，可发生水解反应，含有碳碳双键，可发生加成、加聚和氧化反应，以此解答该题．
A．由结构简式可知有机物的分子式为C9H6O3，故A错误；
B．含有酚羟基，可与氯化铁溶液发生显色反应，故B正确；
C．含有酚羟基，有2个邻位H原子可被取代，含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应，则1mol该有机物与溴水反应，最多消耗3mol Br2，故C错误；
D．含有酯基，水解产物含有2个酚羟基和1个羧基，则1mol该有机物最多与3mol NaOH反应，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．
考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，为高考常见题型和高频考点，侧重于学生的分析能力的考查，注意把握有机物的结构特点和有机物官能团的性质，为解答该题的关键，难度不大．