解题思路：（1）根据题意列出一元二次方程，然后求出其解，最后根据题意确定其值；
（2）根据题意列出二次函数解析式，然后转化为顶点式，最后求其最值即可．
（1）设每千克应涨价x元，由题意列方程得：（5+x）（200-10x）=1500解得x=5或x=10，∴为了使顾客得到实惠，那么每千克应涨价5元；（2）设涨价x元时总利润为y，则y=（5+x）（200-10x）=-10x2+150x+1000=-10（x2-15x）...
点评：
本题考点： 二次函数的应用；一元二次方程的应用．
考点点评： 本题考查了二次函数的应用，求二次函数的最大（小）值有三种方法，第一种可由图象直接得出，第二种是配方法，第三种是公式法，常用的是后两种方法，当二次系数a的绝对值是较小的整数时，用配方法较好，如y=-x2-2x+5，y=3x2-6x+1等用配方法求解比较简单．