（1）冬天呵气是通过热传递方式来改变物体内能，通过热气体将热传递给温度较低的手，来提高手的温度；
（2）钻木取火是利用摩擦生热，使物体的温度升高，达到着火点，利用的是做功的方法来改变内能；
（3）多次弯折一根铁丝，消耗了机械能，转化为铁丝的内能，所以弯折处会发烫，属于做功改变物体的内能．
故答案为：热传递；做功；做功．
说明下列各种现象中改变内能的方法：
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（1）冬天呵气是通过热传递方式来改变物体内能，通过热气体将热传递给温度较低的手，来提高手的温度；
（2）钻木取火是利用摩擦生热，使物体的温度升高，达到着火点，利用的是做功的方法来改变内能；
（3）多次弯折一根铁丝，消耗了机械能，转化为铁丝的内能，所以弯折处会发烫，属于做功改变物体的内能．
故答案为：热传递；做功；做功．