当时孟德尔能够推断出性状是由一对遗传因子决定的,是非常伟大的,可以说是建立在不断实验的前提下.因为当时的生物学水平根本还未处在分子生物学的水平,人们根本不知道DNA的存在.而且当时孟德尔提出的学说,也是没有得到当时人们的肯定的,倒是后来随着科学的发展,人们发现细胞内部的结构的时候他的学说被人们重新提出与重视.
而你说的问题的原因很简单,当时的人们根本不知道什么是DNA,细胞的内部结构怎么样.而且当人们发现内部结构的时候,证明DNA是遗传物质也经过很多实验.比较著名的有两个:一个是格里菲斯利用小鼠做的肺炎双球菌的转化实验,另外一个是赫尔系和蔡斯做的噬菌体侵染实验.