用最大气泡压力法测表面张力时为什么要读取最大压差

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因为最大压力时形成的气泡是球形的,符合计算公式△p=2γ/R,如果是球形,则R为球的半径,等于毛细玻璃管的半径,为定值.实验时R是用已知表面张力的物质标定的,如用水.
另外最大压差值只有一个,读数时也好判定.