解题思路：根据元素与微观粒子及物质的区别，宏观概念，元素是具有相同核电荷数（即核内质子数）的一类原子的总称，只讲种类，不讲个数，进行分析解答本题．
宏观物质的组成，用宏观概念元素来表示；分子的构成，用微观粒子来表示．元素是具有相同核电荷数（即核内质子数）的一类原子的总称，是宏观概念，只讲种类，不讲个数，物质中的“碘、氟、钙、铁、锌，氧”等不能以单质、分子、原子形式存在，而是指元素，
故选：A．
点评：
本题考点： 物质的元素组成；元素在化学变化过程中的特点；质量守恒定律及其应用．
考点点评： 本题主要考查根据元素与微观粒子及物质的区别进行分析解题的能力．