解题思路：化学性质主要有：可燃性、毒性、氧化性、还原性、稳定性等．物理性质主要有：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等．
A、烟叶的颜色为红褐色，颜色属于物理性质；
B、烟叶易燃烧，容易燃烧属于化学性质；
C、烟叶有很浓的烟叶味，气味属于物理性质；
D、烟叶不溶于水，水溶性属于物理性质；
故选B．
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 本题主要考查了物质的物理性质和化学性质的判断，可以依据已有的知识进行．
（2009•泸州）叙永烟叶远近闻名．下列关于叙永烟叶的叙述中属于化学性质的是（ ）