某些细菌菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质和蛋白质与脂多糖的复合物,称为细菌素.细菌素的抗菌谱狭窄,仅对与产生该种细菌素的细菌有近缘关系的细菌才有作用;由于细菌素具有种和型的特异性,可用于细菌分型和流行病学调查.