解题思路：（1）制作叶片的玻片标本的过程是：在载玻片中央滴一滴清水，用镊子取一片新鲜的植物叶片，平展在载玻片上．用手捏紧两个并排的双面刀片，迅速切割载玻片上的叶片．将切下的薄片放入盛有清水的培养皿中．用毛笔蘸取最薄的一片，将切片平整展放在滴有清水的载玻片上，盖上盖玻片，用吸水纸吸去多余的水分，制成临时玻片．
（2）叶片的结构如图：
（3）图中①上表皮、②叶肉、③叶脉、④保卫细胞、⑤气孔．
A、制作临时装片时，需在载玻片中央滴一滴清水，A正确；
B、应该先用低倍镜下找到并观察下表皮细胞及气孔，B不正确；
C、观察蚕豆叶下表皮的临时装片，因此低倍镜视野下观察到数目最多的细胞是右图中的下表皮细胞，不是①上表皮细胞，C不正确；
D、气孔是水分散失的门户，因此叶片散失水分以及与外界进行气体交换的门户是⑤气孔，D正确．
故选：AD．
点评：
本题考点： 解剖并观察双子叶、单子叶植物种子验证或探究种子成分．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解掌握“制作与观察蚕豆叶下表皮的临时装片”的方法步骤以及叶片的结构．