解题思路：可以抓住概念进行举例快速判断推理是否正确．如B选项能和钡离子形成沉淀的还有碳酸钡等，C选项碳酸钠溶液呈碱性，D选项二氧化碳和氢氧化钠反应生成盐和水等．
A、酸性溶液的pH小于7．食醋是酸性溶液，所以食醋的pH小于7，推理正确．
B、能和硝酸钡溶液反应产生白色沉淀的还有碳酸盐，会生成白色沉淀碳酸钡，所以推理错误．
C、碱溶液一定显碱性，正确，但显碱性的溶液不一定是碱，如碳酸钠溶液呈碱性，属于盐，所以推理错误．
D、中和反应必须是酸和碱反应生成盐和水，生成盐和水的反应很多，如金属氧化物和酸的反应，酸性氧化物和碱的反应等都不是中和反应，所以推理错误．
故选A
点评：
本题考点： 溶液的酸碱性与pH值的关系；证明硫酸和可溶性硫酸盐；中和反应及其应用．
考点点评： 本题考查了常见概念的推理，完成此题，可以依据概念进行，所以要求同学们在平时的学习中加强概念的识记及理解，以便灵活应用．