分析：如图,该装置涉及到浮力、杠杆、滑动变阻器、电流表等相关知识,油面上升通过浮子和杠杆使滑动变阻器连入的电阻变小,电路中的电流变大；油面下降通过浮子和杠杆使滑动变阻器连入的电阻变大,电路中的电流变小；据此分析．
答：当油面升高,浮子位置升高,在杠杆作用下,滑动变阻器连入电路的阻值变小,使电路中的电流变大,电流表示数变大；当油面下降,浮子位置降低,在杠杆作用下,滑动变阻器连入电路的阻值变大,使电路中的电流变小,电流表示数变小．把电流表表盘的刻度转换成油面高度或油箱内油的体积就可以知道油箱内的存油量．
点评：本题是利用所学知识解释油量表的原理,是一道力学和电学的综合题,学以致用,符合新课标的要求．